产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
品牌:萍聚 | 功能:一种能够赋予食品香味的混合物 | 用途范围:一种能够赋予食品香味的混合物 |
是否危险化学品:否 | 产品名称:绿茶香精 | 香型:绿茶香精 |
货号:12 | 外观:粉末或结晶 | 含量:99% |
CAS:见说明 | 特色服务:食品级 |
绿茶香精生产厂家 绿茶香精厂家 绿茶香精
1.绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青
,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。
本品适用广泛,用于绿茶饮料、绿茶冷饮等饮料产品,不仅可以增强产品清新自然的绿茶香气,还能丰富产品清爽口感,给人一种茶清新,心清润的舒适感受。用于糕点、雪糕等产品中,使产品具有清爽新鲜的绿茶气息,香清味醇,香韵悠长。用于瓜子等炒货产品中,赋于产品清香的绿茶香气,在幽雅的绿茶香中夹杂着丝丝苦涩的绿茶口感,和着坚果香,独具风味。用于口腔清洁类及空气清新气等日化产品中,纯真自然的绿茶香气,清新恬淡,后味悠长持久。用于蜡烛产品,头香强烈,香气持久,清新而不淡。
2.绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
3.⑴天然香精。它是通过物理方法,从自然界的动植物(香料)中提取出来的完全天然的
⑵等同天然香精。该类香精是经由化学方法处理天然原料而获得的或人工合成的与天然香精物质完全相同的化学物质。
⑶人工合成香精。它是用人工合成等化学方法得到的尚未被证实自然界有此化学分子的物质。若在自然界中发现且主宰有与此相同的化学分子,则为等同天然香精。只要香精中有一个原料物质是人工合成的,即为人工合成香精。
⑷微生物方法制备的香精。它是经由微生物发酵或酶促反应获得的香精。
⑸反应型香精。此类香精是将蛋白质与还原糖加热发生美拉德反应而得到,常风于肉类、巧克力、咖啡、麦芽香中。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系,为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河南为中心,引进国际***的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。