| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 品牌：萍聚 | 功能：一种能够赋予食品香味的混合物 | 用途范围：一种能够赋予食品香味的混合物 |
| 是否危险化学品：否 | 产品名称：香蕉香精 | 香型：香蕉香精 |
| 货号：12 | 外观：粉末或结晶 | 含量：99% |
| CAS：见说明 | 特色服务：食品级 |
香蕉香精生产厂家 香蕉香精厂家 香蕉香精
香蕉香精配方常以乙酸乙酯、乙酸异戊酯、丁酸异戊酯等香料为主，辅以桔子油增加天然新鲜感，以丁香油、香兰素打底，模拟香蕉香味。
香蕉属于芭蕉科、芭蕉属、真蕉亚属 [1] 。香蕉的水分低、热量高，含有蛋白质、脂肪、淀粉、胶质及丰富的碳水化合物（>20%）、维生素A、B、B6、C、E、P及矿物质钙、磷、铁、镁、钾等。
南方佳果香蕉，香味浓郁，甜香可口，常见品种有梅花点蕉、芭蕉、火蕉等，其中数梅花点蕉香味。国际上也有巴拿马香蕉，外形较大，但口感和风味不及我国香蕉。香蕉香精配方常以乙酸乙酯、乙酸异戊酯、丁酸异戊酯等香料为主，模拟香蕉香味，再辅以桔子油增加天然新鲜感，留香也常以丁香油、香兰素打底。
有更多的香料可以用于香蕉香精配方中 [1] ，例如反-2-己烯醇、顺-3-己烯醇和它们的酯类、反-2-己烯醛等，对香蕉的青气有一定的帮助；还有乙酸苏合香酯、丙酸苏合香酯也很有用。酯类中的乙酸甲酯、乙酸丁酯、乙酸-2-戊酯和乙酸己酯等，以及极微量的酸类、羰基化合物都能起到特殊的作用
1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味，所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺尾环节，加香完成的成品或半成品要封口低温保存。
2.为避免使用中浓淡不一，添加后搅拌均匀。
参考用量：0.1-0.5%（具体根据产品需量增减）
贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。
警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。
使用方法：直接添加到产品中使用。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
